土豆切成四块,隔水蒸软
蒜头切片泡水,用纸巾控干
小火融化黄油,完全融化后放入控干的大蒜片,继续小火,直至蒜片变成金黄色。
捞出蒜片,炸过蒜片的黄油倒入一个大碗里。
把蒸熟的土豆去皮,放入黄油的大碗中,加入切粒的鱼肉肠,盐等...用饭勺压烂土豆,然后搅拌均匀。
最后投入香蒜片。
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