酸奶蛋白蛋糕(6寸)

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这款蛋糕口感绵软,甜度适中,而且还是消耗蛋白的好方法哦!

用料  

酸奶蛋白蛋糕(6寸)的做法  

  1. 将蛋白放入无油无水容器内,加入三滴柠檬汁,并分三次加入细砂糖,打发至硬发泡,放置冰箱冷藏

  2. 酸奶和玉米油放入一干净的容器内,用手动蛋抽打至玉米油乳化,分两次筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀

  3. 取三分之一蛋白放入面糊盆内,搅拌均匀,再将面糊倒回蛋白盆内,切拌均匀

  4. 将拌好的面糊倒入六寸蛋糕模中,放入提前预热好的烤箱,温度:150℃;时长:50分钟

小贴士

我用的是红枣酸奶,吃起来会有一股淡淡的红枣香,超赞

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-02 16:32:06
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