虾洗净,从背部剖开,处理虾线,去掉虾须。
虾再次冲洗,捞出待用。
青萝卜洗净,去皮,切丝。
葱姜蒜切好,热锅倒油,爆出香味后放入鲜虾爆炒。
虾充分炒出红油后,加一点料酒。
放入萝卜丝翻炒。
加水,放盐,炖。
收汤汁,起锅,得嘞~
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