豉油鸡

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用料  

五片
蒜头 一个
花椒 若干
若干
酱油
老抽

豉油鸡的做法  

  1. 配料一览

  2. 清远鸡,破成两边

    豉油鸡的做法 步骤2
  3. 爆香葱姜蒜之后加入整只鸡和花椒煎,煎至如图颜色,里外都略有焦黄

    豉油鸡的做法 步骤3
  4. 老抽加酱油比水是一比一,抹糖,大火转小火,翻,前后半个小时

    豉油鸡的做法 步骤4
  5. 直至这个颜色

小贴士

老抽加酱油:水=1:1。淋入,抹上白糖,大火转小火,里外翻,小火,收水,前后小半个小时
 

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该菜谱发布于 2015-03-02 19:56:14
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豉油鸡的答疑

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