将菠菜,胡萝卜,洋葱切成丁,特别小的
将鸡蛋,蔬菜丁,盐混合
少许油,小火热锅,倒入混合好的蛋液
待蛋液底部已经熟得差不多的时候开始卷蛋,一手拿锅铲一手拿勺,一边卷一边轻轻压
最后把卷好的鸡蛋切成小块装盘即可
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