拿一个碗,打散鸡蛋。(原菜谱说你可以碗底用厨房纸擦一层薄薄的油防粘,但我用各种碗不擦油也没见粘… 万一实在怕粘,吃完用水泡上洗起来就肯定不会粘…)
加牛奶,盐,黑胡椒,搅拌均匀。
微波30s或40s,取决于你微波炉功力,多试几次就好了。然后拿出来拌一下,再继续30s,再拌… 循环直至你觉得差不多了。(中间某一次的30s会变的很快,所以我每次保险就30s的加热,要是懒的把碗拿出来,把叉子或筷子伸进去搅拌就好了… 总之目的是搅拌和稍微打散)
好了拿出来再撒上的黑胡椒,讲究一点你可以加点cheese,原菜谱这么写… 我反正不加…