准备好鲫鱼！煎之前要先抹盐！鱼煮完才会完整
锅搽干，下油，油要多一点！
油足够热之后，鱼下锅煎！煎的过程不要去翻动！等到一面黄了再翻过来煎另一面
两面煎至金黄就可以啦
酸菜切碎
煎鱼剩下的油把酸菜放进去炒
炒到油都被酸菜吸收掉
再倒入水
水要大概到鱼的表面，然后放入姜片
再加入一勺沙茶酱
再加入一颗酸梅
盖上锅盖煮十分钟左右
就大功告成了！
上传你做的花妈私房菜：潮式酸菜鱼
SunnyLIN
