驴妈咪
西红柿鸡蛋汤
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
番茄蛋汤看似简单可要是做得不好也会不受欢迎～家人最爱喝我做的浓浓的番茄鸡蛋汤～怎样用一个番茄和一个鸡蛋做出一碗浓浓的番茄蛋汤呢？看驴妈来教你^_^
用料
西红柿鸡蛋汤的做法
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准备好食材
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番茄切滚刀块，鸡蛋打散打匀，葱切小段
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锅内加油，油温八十度左右放入番茄和盐翻炒，炒至番茄出汁时倒入料酒和少许糖调味，加入开水滚1分钟
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倒入蛋液，边倒边用筷子不停的顺时针搅动，直至蛋花全部浮起关火
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盛起加入葱花，一盆浓香四溢的番茄蛋汤做好啦^_^
小贴士
番茄下锅时一定要同时加入盐一起炒，这样番茄容易出汁，并且一定要炒软炒透，蛋汁边倒边不停用筷子搅动，这样鸡蛋会很均匀汤汁也会更浓^_^。
