老坛酸菜牛肉面

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这酸爽难以置信!牛肉看得见。

用料  

老坛酸菜牛肉面的做法  

  1. 牛肉切粒、蒜姜切末、大葱切段

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤1
  2. 酸菜洗干净、挤干水

  3. 牛肉焯水,去血。

  4. 热油,蒜姜末八角桂皮爆香、下酸菜,下牛肉。加料酒、酱油、醋

  5. 电饭煲里,熬50分钟。

  6. 尝尝味道,加盐。把酸菜和牛肉先捞出来(为了之后摆着好看)

  7. 煮面,放入汤中,摆料。

    老坛酸菜牛肉面的做法 步骤7

小贴士

1、酸菜得洗,不然吃了不卫生。酸菜要多放一些,体积至少和牛肉体积一样。
2、醋看着放,如果酸菜酸也可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-04 13:02:55
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