山药木耳

Name: 山药木耳
Ingredients: 木耳; 山药; 鸡精; 盐

7.8 综合评分

25 人做过这道菜

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

以前素菜爱吃西芹百合，因为里面有腰果哈哈哈...
后来去北京上学也逐渐爱上了香菇油菜，豆豉鲮鱼油麦菜...
最近山药的季节爱上了这道吃了多年都不爱的菜，哈哈哈...
木耳和山药都炒得脆脆的，没想到也很下饭！

用料

木耳
山药
鸡精
盐

山药木耳的做法

木耳少许用冷水泡发膨胀
山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。

因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄
少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟
将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒吧
加盐加鸡精就OK了，我喜欢把山药炒的焦黄一点脆脆的很好次！

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该菜谱发布于 2015-03-04 16:40:50

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