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葡萄干咖啡面包(面包机版)
葡萄干咖啡面包(面包机版)
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静静静静静公子
松下面包机一键预约的,之前其它的面包机也做过,配方也可以根据不同的面包机来适当调整。
下面做了三至五人份,和两至三人份的不同配料。
用料
盐
4克\2.5克
细砂糖
45克\30克
速溶咖啡
9克\5克
蛋
一只\半只
水
216克\130克
黄油
38克\23克
葡萄干
75克\45克
高粉
375克\225克
干酵母
4.5克\2.5克
葡萄干咖啡面包(面包机版)的做法
将原料按配料从上至下的顺序放入面包机内筒,酵母最后放,尽量避免让酵母和盐、糖、黄油接触。软式面包程序。
小贴士
1、咖啡粉我用的星巴克的速溶咖啡条,也可以使用其它的咖啡粉,最好是不含糖及伴侣的。
2、如果不喜欢甜的,糖量可略减。
3、葡萄干可以换成糖渍橙皮,味道也非常不错。
4、如果使用预约程序,一定!一定!一定!要按顺序放入面包机内。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2015-03-04 19:27:46
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