黄油版黑芝麻汤圆

2 人做过这道菜
手工汤圆

用料  

炒熟黑芝麻磨粉 适量
核桃 若干
黄油 20g
糯米粉 比馅料多些
温水 30度
绵白糖 适量依自己的喜好来

黄油版黑芝麻汤圆的做法  

  1. 将黑芝麻粉、核桃碎、绵白糖、黄油(微波加热融化)倒入容器中用手抓匀放入冰箱冷藏。

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤1
  2. 糯米粉加入温水揉匀比例大概是10:6,水切记不要倒多了。

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤2
  3. 馅料提前10~15分钟拿出,分好揉成小球最好,这样好包还匀称,我就省略了,犯懒,嘻嘻!

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤3
  4. 包好的汤圆最好粘上些糯米粉放在一边,不然等煮的时候汤圆很容易沾在容器上。

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤4
  5. 汤圆飘上来以后再煮个2、3分钟就可以了,煮的时候将水搅拌起来转圈,不要碰触到汤圆。

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤5
  6. 因为馅儿包的时候不是圆的,所以汤圆外皮薄厚不均。

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤6
  7. 很好吃的汤圆出锅了

    黄油版黑芝麻汤圆的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-04 23:40:08
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