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无敌简单德国酸菜Sauerkraut

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黛西♡的厨房  黛西♡
一直大爱sauerkraut，配香肠或者炒肉都超美味，没想到做起来如此简单。只需要：盐，时间和耐心。还有一些些臂力～

用料  

圆白菜 半棵
盐 一把
孜然 可有可无
耐心和时间 满满～

无敌简单德国酸菜Sauerkraut的做法  

  1. 准备：几个密封瓶子，一个大碗，包菜切丝

    无敌简单德国酸菜Sauerkraut的做法 步骤1

  2. 挤：包菜丝加一把盐，放进大碗，开挤！像揉面一样让包菜出水，大概二十分钟，权当锻炼臂力

  3. 放：包菜出水变得烂烂的，连水带菜放进密封罐，水要没过菜，这样乳酸菌君才能存活。

  4. 等：密封罐放阴凉处，等两三天就发酸了，想更酸就多等等，觉得味道够了就放冰箱，随吃随取～

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我爱泡菜
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味道不错
 酱菜 腌菜的封面
酱菜 腌菜
 西式菜单的封面
西式菜单
 泡菜 凉菜的封面
泡菜 凉菜
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该菜谱发布于 2015-03-05 11:08:47
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