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蒜香脆薯角

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ChefWithoutBorders的厨房  ChefWithoutBorders
借鉴Laura Vitale菜谱
是来美国做这么多次烤土豆最外脆内糯最成功的一次！

蒜香鸡的做法另有菜谱

用料  

土豆 5个
大蒜 半头
迷迭香 一根半
橄榄油、盐、胡椒
（大蒜粉）

蒜香脆薯角的做法  

  1. 红皮土豆切块，大蒜切片，迷迭香切碎

    蒜香脆薯角的做法 步骤1

  2. 土豆放微波炉里克转5分钟，目的是为了让它热起来软身吸收调味汁。
    拿一个密封袋。放入迷迭香、蒜、盐、橄榄油，有条件就再加点大蒜粉。把空气排出后密封，让土豆在里面拌匀后腌制10分钟。
    与此同时。把烤箱热到230c（450f），锡纸铺在烤盘上空盘加热。

    蒜香脆薯角的做法 步骤2

  3. 把腌好的土豆均匀排开在烤盘上，不要重叠

    蒜香脆薯角的做法 步骤3

  4. 烤15分钟后，翻面再烤15分钟。
    史上最脆的薯角就这样出炉了！

    蒜香脆薯角的做法 步骤4

小贴士

1、微波炉这一步不要少，加热上料才好上；
2、烤空盘热锡纸的目的是要薯角贴上去的时候就开始高温炙烤。香气直冒啊...
3、烤土豆不要吝啬盐...

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的蒜香脆薯角

 

蒜香脆薯角相关分类

蒜香 微波炉 烤箱

被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2015-03-05 11:52:21
479 收藏
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蒜香脆薯角的答疑

  • Vivian5219(下厨房)
    Vivian5219  2018-06-09  
    0 赞
    家里没有微波炉只有烤箱怎么办呢？
    作者回复 2018-06-18  
    那就耐心一点把土豆在烤箱里烤制。微波炉只是会让它快一点,并不改变出菜效果的

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