干炸响铃

8.1 综合评分
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用料  

豆腐皮 4张
肉末 200g
盐、葱、料酒、生粉 适量

干炸响铃的做法  

  1. 准备好肉末、葱花、盐、料酒、生粉等

    干炸响铃的做法 步骤1
  2. 把葱花、盐、料酒倒入肉末拌匀成肉馅。

    干炸响铃的做法 步骤2
  3. 把半张豆腐皮放入温水中浸湿,等稍软些就取出来平放在台面上,放上肉馅

    干炸响铃的做法 步骤3
  4. 把豆腐皮慢慢卷起来,最后抹上生粉卷好

    干炸响铃的做法 步骤4
  5. 这是刚卷好的

    干炸响铃的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅内,用开水蒸5分钟就关火。

    干炸响铃的做法 步骤6
  7. 这是蒸熟的响铃,凉一下

    干炸响铃的做法 步骤7
  8. 把凉透的响铃切成自己喜欢的长度,放油锅里炸

    干炸响铃的做法 步骤8
  9. 大功告成。
    这是刚出锅的干炸响铃。

    干炸响铃的做法 步骤9

小贴士

蒸的时间不要超过5分钟,时间大久会散架的,炸不好

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该菜谱发布于 2015-03-05 13:17:38
4294 收藏


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干炸响铃的答疑

  • 甜甜vip  2018-06-22  
    6
    用新鲜的豆皮还用泡吗?
    作者回复 2018-09-28  
    我用的是干豆腐皮。
  • 安沫_jxe0  2018-02-21  
    3
    为什么要蒸呢?直接炸不行么?
    作者回复 2018-09-28  
    爸爸以前教的,习惯蒸后再炸,不会散开。
  • 八o宝o饭  2020-06-09  
    2
    这种豆腐皮菜场买不到😓
  • 克漫  2018-01-12  
    1
    这菜简单,又方便,我喜欢。
    作者回复 2018-09-28  
    谢谢喜欢!
  • 阳光咿咿呀呀  2019-02-01  
    0
    蒸5分钟是上汽后5分钟吗?
    作者回复 2019-02-18  
    是的
  • 手机用户7450_l46z  2018-06-07  
    0
    作者在吗,为什么要蒸了再炸,有什么道道吗
    作者回复 2018-09-28  
    蒸过后再油炸不容易散开来。

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