糖糖gege
菜包
8.3
综合评分
22
人做过这道菜
客家一道經典菜，北香菜包如此聞名，殊不知我家太后也會做，今天就跟她學上了。。。好吃！！！
用料
菜包的做法
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切葱花
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虾米切碎
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切末
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萝卜切成萝卜丝，用的搓萝卜丝的工具
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糯米淘洗干净，放少量水煮成稍硬些的糯米饭，方便炒制
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猪油渣入锅，其中还有大量油脂，所以先大火炒将油脂煸出，然后待油脂开始出来再小火炒香
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放入虾米翻炒，加入适量酱油继续翻炒
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入白萝卜丝，炒熟，放入葱花拌匀
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炒料OK！
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金叶菜准备好，不要梗，选金叶菜以大片平整为好，不破洞，今天雨天所以没有买到好的金叶菜
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去梗，烧开水烫熟叶子捞起（防止叶片破裂）
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卷起，从叶尾开始包起，两侧包起卷至梗末端
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完成
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上锅蒸10分钟，大功告成
