Kolya
洋葱香菇煮南瓜
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人做过这道菜
参考日式煮南瓜加了点儿醪糟（替代味淋）。南瓜软糯甘甜，还多了香菇的鲜味儿，比单纯的煮南瓜要味道丰富，多出来的汤汁拌饭也不错。
用料
洋葱香菇煮南瓜的做法
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南瓜去皮切小块，洋葱切丝，香菇泡发切丝
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下油（不用太多），待油热后下洋葱炒至稍软， 再放入南瓜、香菇翻炒片刻
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泡香菇的水（注意脏东西别也一块儿倒进去了）、醪糟（尽量不要有米）、适量清水（我加了一碗半）一起倒入锅中。加生抽、少量糖（如果醪糟足够多可不加），翻拌均匀
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锅内水烧开后转小火焖煮，尝一下汤汁咸淡，可适当放一点儿盐
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待南瓜软糯就可以出锅了
小贴士
汤汁不用收得太干，拿来拌饭也是极好的~
