在耐热容器中以一定水量浸泡吉利丁粉,使其膨胀后,再以微波炉加热5-10秒溶解
以果汁机搅打材料A至顺滑后倒至碗内,拌入溶解的吉利丁溶液,一边隔冷水冷却,一边搅拌至粘稠。
分2-3次倒入砂糖至蛋白中,并以电动搅拌器打至6分发泡后,再倒回步骤2的材料中搅拌均匀。
将面糊倒入烤模,置于冷藏库中凝固,并装饰上切成薄片的覆盆子。
上传你做的覆盆子(草莓)慕斯-以蓬松的蛋白霜实现低热量目标