双鱼君
牛奶软面包
8.7
综合评分
59
人做过这道菜
有馅没馅都很柔软的面包
用料
牛奶软面包的做法
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除黄油和盐以外所有材料放入面包机，黄油和盐等面团出筋后放入
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面团一发完成后分成9-12份，排气搓圆后醒面10分钟
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放入馅料，收口朝下，根据自己的喜欢可以做成不同形状
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整形结束后进行2次发酵，温度28-38，湿度85%，约50分钟（发2倍大）
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第2次发酵完成后，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热180度，20分钟
小贴士
面团排气醒面时要盖上微湿的纱布，防止面团表面变干
