凉拌茄子

Name: 凉拌茄子
Ingredients: 茄子; 3大勺生抽; 2大勺蒜沫; 2大勺香醋; 适量小米辣; 1/2勺糖; 随意香菜; 1小勺花椒油

7.7 综合评分

448 人做过这道菜

呵呵是吗

一千个人手里有一千中不同的凉拌
上一个菜谱的茄子太大，没用完，在这个菜谱里面再继续用。
还是和上个说的一样，因为在减肥，所以比较素。
茄子一般是重油做出来才好吃，我觉得凉拌也还不错了，不需要什么油也可以很好吃的一种方法。

用料

茄子
调料
生抽	3大勺
蒜沫	2大勺
香醋	2大勺
小米辣	适量
糖	1/2勺
香菜	随意
花椒油	1小勺

凉拌茄子的做法

准备材料，请自行忽略红色和绿色的两个嘉宾，他们在上一个菜谱中已经阵亡了。
茄子放到微波炉里，叮5分钟
5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条
把调料混合后做凉拌汁
浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。

小贴士

茄子也可以烤熟，蒸熟都行

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该菜谱发布于 2015-03-05 23:28:17

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