茄汁老虎虾
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人做过这道菜
Jacky_Wu
晚饭，茄汁老虎虾，也可以叫六福临门，8只的话还可以叫八星报喜，总制作过程仅需15分钟，你值得拥有。ohohoho~ohohoho~闻有茄香，食有酒香，超级开胃，剩下的汤汁配米饭面条，就算是馒头，也是绝对的美味。
用料
茄汁老虎虾的做法
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先将老虎虾洗干净，然后去除头部。
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把洗干净的老虎虾，由后脑勺部到尾部，用剪刀剪开，去除虾皮和虾线。
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把清理好的虾肉，入红酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制3-5分钟，然后捞出备用。
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锅烧油，等油温大概到6成熟，就先把花椒放进去爆出香气然后捞出花椒，放入葱姜蒜爆香，然后放入虾肉，大火快炒一分钟。
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然后放入生抽、糖，继续翻炒，等糖化开，就把火调到小火，放入番茄酱，轻轻的翻炒几下，然后盖上锅盖。
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小火2-3分钟，焖至自然收汁即可出锅装盘啦。
