全麦淡奶油土司

所有材料除食盐外，放入厨师机，揉面到扩展阶段，加入食盐，继续揉面到完全阶段…或者接近完全阶段。

将面团整理好，进行第一次发酵。
发酵到用手指戳一个洞，面团不塌陷不回缩就发酵好了。

将发酵好的面团取出，轻拍排气，分成均匀的两等份，分别揉圆，盖湿布静置10～15分钟。

取一个面团用擀面杖擀长，翻面，自上而下卷起，收口向下放置。

面团依次卷好，盖湿布静置松弛15分钟…

取一个面团，再次擀长，翻面，然后自上而下卷起，收口向下放置，两个面团依次整形好。

将整形好的面团放入土司盒，封保鲜膜盖湿布进行第二次发酵。

待土司面团发酵到土司盒八分满的时候，放入预热好的烤箱，180度烤40分钟。

放入烤箱10分钟后看上色可以了，加盖锡纸，继续烤，一共烤40分钟，烤完取出吐司，晾网上晾凉（烤制温度和时间仅供参考）。