大小楠楠
胡萝卜鸡蛋饺子
8.3
综合评分
35
人做过这道菜
过年大鱼大肉吃腻了吧？今天就分享一道胡萝卜鸡蛋馅的素饺子做法。
用料
胡萝卜鸡蛋饺子的做法
-
面粉里打一个鸡蛋和好后盖湿布醒一会（打入鸡蛋的面团筋道不粘）
-
胡萝卜擦丝
-
擦好的胡萝卜丝撒盐杀出水后，用纱布挤干水份，防止包的时候出水不好操作；
-
切碎放盆里
-
切葱末、姜末
-
烧花椒油
-
油烧热后，捞出花椒粒丢掉，花椒油泼入馅中
-
放十三香调料、鸡粉、白胡椒粉、精盐、老抽少许
-
鸡蛋炒好后切碎倒入馅中
-
拌匀，饺子馅就做好了。这时候做饺子皮的面团也醒好了，开始包饺子
-
等着下锅的饺子
-
请你吃饺子～
小贴士
切葱末、姜末
