先用一盆清水把粉丝浸软,大蒜切成蒜蓉,葱切成葱花
蒜蓉用油爆香,捞起备用。
粉丝装碟,倒些许麻油,倒些许刚才爆香的蒜蓉,水开入锅蒸至熟透。
剩下的蒜蓉加入鸡粉和蒸鱼酱油调味。最后倒入熟透的粉丝上,拌匀,撒上葱花即可。
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