面粉发酵后，揉成面团。
肉沫，葱末，盐，味精，料酒，胡椒粉，生抽调制肉馅放置在擀薄的饼上。一定要放匀。饼尽量大，这样卷起来才有层次。
把涂了肉馅的饼卷起来，层次越多越好。不要使劲压制。
把卷起的长条切成小段。
每个小段两边卷起。防止肉沫出来
小段长条手压成小饼。
饼上涂抹蛋液。撒上芝麻。
入烤箱烘焙！温暖等待！
出炉啦！层层肉沫，满口余香！
上传你做的私家肉沫烧饼
来妈小厨
