咖喱薯片沙茶牛肉

3 人做过这道菜
从小老妈做的我最喜欢吃的一道菜,超级下饭!
脆脆的薯片盖上嫩嫩的沙茶牛肉,不要太赞喔~~( ﹁ ﹁ ) ~~~

土豆跟牛肉煮之前都有先腌制过,所以在炒的过程中不能再加咸的调料,不然太咸了。
牛肉腌制的调料也不要下太多,免得太咸。

用料  

土豆 3个
牛肉 半斤
咖喱粉 适量
沙茶酱 适量
鱼露 少许
生粉 少许
烧烤汁 少许
酱油 少许
食用油 少许

咖喱薯片沙茶牛肉的做法  

  1. 土豆去皮切成薄片,加入咖喱粉,一小勺沙茶酱,少许鱼露,拌匀腌制10分钟。

  2. 牛肉加一小勺沙茶酱,一勺烧烤汁,半勺酱油,少许生粉和食用油拌匀,腌制五分钟。

    咖喱薯片沙茶牛肉的做法 步骤2
  3. 土豆沥干汁水,下锅炸至酥脆,放入盘子中。

  4. 热锅冷油倒入牛肉翻炒,至锅中稍微有点干加入许水(大概小酱油碗一碗大小)翻炒至牛肉熟,盛出盖在炸好的土豆薯片上面即可。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

咖喱薯片沙茶牛肉相关分类

该菜谱发布于 2015-03-06 22:49:40
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咖喱薯片沙茶牛肉的答疑

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