玉子烧

Name: 玉子烧
Ingredients: 3只鸡蛋; 150克豆浆或牛奶; 一勺油; 随意沙拉菜; 少许盐; 少许糖

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300大卡

用料

鸡蛋和豆浆混匀。
热锅。把一小块厨房纸放到油中，再用这块纸在锅底刷上油。倒入三分之一蛋液
把蛋皮从一头卷起，直到锅的另一端。用2中的纸，再给锅底刷点油，防沾卷不起来。倒入蛋液，这时蛋液会与第一次卷的蛋卷的底部连成一片。然新蛋液凝固，就可以把蛋卷再卷起来。一层层，越卷越粗直到蛋液用光。
切成小段。摆盘

尽量不要等蛋液全凝固再卷，会太老。半凝固最好。

随便看看

该菜谱发布于 2015-03-07 06:32:41

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