圆满素食
【圆满素食】土豆球
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人做过这道菜
土豆丸子,简称土豆球。家里的小朋友大朋友都该喜欢的。O(∩_∩)O
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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用料
【圆满素食】土豆球的做法
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材料:土豆、芹菜、胡萝卜、白萝卜、面粉
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土豆去皮切片，上锅蒸
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蒸的同时，就可以把芹菜、白萝卜、胡萝卜洗净切丝再切碎
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土豆泥蒸好后，把切碎的菜末加盐、味精、白糖、一点点白酒，和匀
把土豆泥捣烂，把菜末和进去
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（1）均匀后，加面粉
（2）通常和面到火候的原则是三 光：盆光、面光、手光
就是这三样都不黏糊了，就可以了
（3）要吃软点，吃硬点，就看你加面粉的多少
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面团好了
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然后做成一个个丸子
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锅里放油，把丸子一个个放进去
时不时要轻轻推一下，推一下，不要去夹，否则会坏
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表面金黄，就可以开动了
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很香，大人小孩都喜欢啊
小贴士
1、如果害怕上火，可以像糖醋藕排或红焖干鲜那样勾芡
2、注意三光。面粉少了，就会粘手，大家这样感受，就慢慢掌握了。这个菜，面粉少了，比糯米滋还散，会散在锅里的。要不沾手，记住哈
3、做这些，如果你把握不了味道，可以做以前先尝尝味够了没
2、注意三光。面粉少了，就会粘手，大家这样感受，就慢慢掌握了。这个菜，面粉少了，比糯米滋还散，会散在锅里的。要不沾手，记住哈
3、做这些，如果你把握不了味道，可以做以前先尝尝味够了没
