香菇菜心

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这是一道简单易上手的菜,通过摆盘又能显得很高大上,适合宴客。

用料  

青江菜
花菇
4瓣
生抽 半勺
蚝油 半勺
适量
适量

香菇菜心的做法  

  1. 青江菜对半切开,洗净

  2. 烧一锅开水,水开后加入一点油和盐再下青江菜可以保持菜色鲜嫩,约半分钟到一分钟时出锅,摆盘。(叶子部分朝中间)

  3. 热锅烧油,下蒜瓣炒香再下花菇,加生抽蚝油和盐,翻炒均匀

  4. 待花菇颜色变深便可出锅,倒在已摆好盘的青江菜中间

小贴士

我买的花菇太大所以切成了小块,如果不是特别大也可在中间切十字花会更好看一些
 
该菜谱发布于 2015-03-07 10:32:04
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香菇菜心的答疑

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