【圆满素食】生生不已（娃娃菜之舞）
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人做过这道菜
圆满素食
生生不已，这是一盘娃娃菜的舞蹈~~~ 娃娃菜是大白菜的亲戚，又叫“超小白菜”。俗话说“百菜不如白菜”，娃娃菜的营养价值当然也是相当高，尤其是能缓解疲劳的钾含量很高。经常熬夜、压力大的人群可以多吃哈。
娃娃菜口感软润，家里的老人小孩也会很喜欢。今天介绍一款美观大气不已的娃娃菜做法。O(∩_∩)O~
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
娃娃菜口感软润，家里的老人小孩也会很喜欢。今天介绍一款美观大气不已的娃娃菜做法。O(∩_∩)O~
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用料
【圆满素食】生生不已（娃娃菜之舞）的做法
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准备材料：龙口粉丝、娃娃菜、竹荪、黄瓜、两三个小金桔，一点嫩芹菜
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把粉丝用温水泡好
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锅里放水、油、盐，把竹荪洗干净，整体放下去，生姜切薄片放下去，中火熬汤
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把娃娃菜洗干净纵向切开
如果娃娃菜大，就一面切四瓣，
娃娃菜小，就两瓣，我的一般般，切的三瓣
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小心地放到锅里去煮，中途要小心地翻一翻
一边煮着，就可以做点缀的工作了
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黄瓜和金桔洗干净
黄瓜小心地这样切三片一起的连刀，切好后把中间一片卷起来，这样做十几个就可以了。
做好后，去轻轻翻一下锅里的白菜
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金桔，先这样切八瓣，把果肉挖掉
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然后，先这样切两刀
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中间再两刀，一朵小花成形了，也做十几个
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芹菜切细末备用
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关火，把娃娃菜先轻轻捞起来摆好，摆好后小心倒出盘子里面的汤
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把竹荪捞起来切细，放在菜的中间空隙。切好的叶子和小花这样摆好
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重新开火把竹荪汤烧开，把粉丝拿进去烫好，用漏勺捞起来
芹菜也放在漏勺里烫好
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粉丝小心摆在中间，芹菜末洒在上面
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锅里留少许汤，勾芡，小心浇在上面，OK
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吃以前，把芹菜末和粉丝拌匀
小贴士
1、切娃娃菜时要注意，每一刀都要对准中间，切几瓣是角度决定的。否则不好拿出来，也不匀称
2、没有小金桔，可以用圣女果代替
3、如果切花不熟悉，可以不用。或者预先准备好，密封起来，到时拿出来用。过节，还是有花隆重
4、竹荪尽量买本色的，没有任何添加剂，竹荪是看着贵，其实一次用一点点，汤味着实鲜亮
2、没有小金桔，可以用圣女果代替
3、如果切花不熟悉，可以不用。或者预先准备好，密封起来，到时拿出来用。过节，还是有花隆重
4、竹荪尽量买本色的，没有任何添加剂，竹荪是看着贵，其实一次用一点点，汤味着实鲜亮
