你爱疯丫头吗
胡萝卜鸡丝粥
8.3
综合评分
40
人做过这道菜
用料
胡萝卜鸡丝粥的做法
-
先把大米洗净加入水上锅煮，煮至粘稠，这时准备其它材料。
-
胡萝卜切丝（或擦丝），鸡肉要顺丝切成粗点的丝（顺着鸡肉纹理切，要不然会炒碎）
-
鸡肉加少许盐、淀粉抓勺（淀粉包浆为的是鸡丝口感更嫩）
-
锅中放少许油，先放胡萝卜炒几下，再放入鸡丝，炒至鸡丝发白关火盛出。
-
待粥煮至粘稠时放入炒好的胡萝卜鸡丝，适量香芹，煮开，最后放盐、鸡精、香油调味即可。（鸡精可不加）
