提前将橙子和青柠擦丝。
将四个鸡蛋打匀,加入细砂糖混合均匀。
将橙皮、青柠皮、朗姆酒,以及香草精加入蛋液,并混合均匀。
可以加几滴青柠汁。
低粉、泡打粉混合,筛入,并翻拌均匀至浓稠看不见白粉。
再加入融化成液态的黄油,混合成一体。
将混合好的面糊放入冰箱冷藏静置半小时至一小时。在静置期间,可对模具进行防粘处理,不沾模可省处理步骤。
此时可以预热烤箱200度,在预热期间将静置好的面糊装模具内,八分满即可。
开烤箱时会散走一些热量,所以烤箱预热时温度高一些。
送入烤箱时温度转为【180度】,时间为10分钟到15分钟。
根据自家烤箱的火力酌情调整时间。
刚刚出炉很好吃!冷藏隔夜更好吃!