阿修罗老巫婆
避风塘紫苏琵琶虾
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人做过这道菜
就是面包屑炒虾。可是这个琵琶虾长得满另类的，非常原始的赶脚。没想到肉质满满，黄也多，好惊喜。紫苏一起炸虾，去掉腥味，非常鲜美。
用料
避风塘紫苏琵琶虾的做法
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刷干净琵琶虾、洗干净紫苏叶。
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面包在烤箱里100度热风吹干，擦成粉。
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琵琶虾剁大块
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油锅里先炸紫苏叶。
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水分挥干后再炸虾。
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炸透后捞出虾，余油爆炒蒜末、洋葱末、甜椒末
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加入面包屑翻炒金黄色。
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加入炸好的虾翻匀，盐和白胡椒调味，出锅。
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好厚的肉
小贴士
虾可以用料酒腌制片刻，沥干料酒，拍点生粉下锅炸。
