酸酸鸡（酸辣凉拌鸡）

Name: 酸酸鸡 （酸辣凉拌鸡）
Ingredients: 4个鸡腿; 适量小米椒; 适量青辣椒; 半个洋葱; 适量芹菜; 适量小葱; 适量鱼露; 小半个柠檬

8.2 综合评分

15 人做过这道菜

芝麻沙拉土豆酱

酸辣开胃，下饭佳品

用料

鸡腿	4个
小米椒	适量
青辣椒	适量
洋葱	半个
芹菜	适量
小葱	适量
鱼露	适量
柠檬	小半个

酸酸鸡（酸辣凉拌鸡）的做法

菜洗净备用
鸡腿加料酒，姜，大葱，少量盐煮熟后过冷水收紧。鸡汤留着备用
小米椒，青椒，芹菜，洋葱，小葱切小粒备用，柠檬切小块
鸡腿冷却后，去骨，切鸡丁
去适量鸡汤，加盐，米醋，糖，生抽，挤柠檬汁，适量鱼露调味成汁
盘中底部依次放入鸡块，小米椒，青椒，洋葱，芹菜，小葱，加入挤剩下的柠檬。最后淋上调好的汤汁。

小贴士

开胃菜，酸甜辣！需放置一段时间入味口感更佳！

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该菜谱发布于 2015-03-07 23:51:23

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