红薯削皮切成小块上蒸锅。蒸煮的同时准备其他食材
鱼肉清洗切块后在微波炉叮1～2分钟，六七成熟后拿出来放凉。熟鱼肉剁馅更容易。
小葱、生姜、蒜头切末。与鱼肉一起剁碎，倒入大碗
肉馅根据自己口味加盐拌好后，将红薯捣成泥状一起加入。打入两个鸡蛋一起搅拌。
在馅泥中加入适量水淀粉使得肉泥馅不散。
平底锅加热倒入适量油。用勺子将肉泥馅盛入平底锅。煎5分钟左右翻面～来回翻几次面，两面煎至金黄出锅。
上传你做的红薯鱼饼
蓉蓉-98
