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香焖三文鱼

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thu的厨房  thu

用料  

三文鱼头块 300克
黄豆酱 20克
盐 10克
味精 少量
料酒 2匙
青椒 5克
洋葱 5克
生姜 6片
胡椒粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 1只
葱花 少许

香焖三文鱼的做法  

  1. 1 鱼头块洗净后,加入盐 味精 料酒 胡椒粉鸡蛋混和后倒入生粉吸干水份(因三文鱼头块含不保和脂肪酸成份大煎时很容易碎不成块)腌20分钟待用

  2. 2 开火烧热平底锅加少许植物油煎鱼头块,两面金黄即可

  3. 3 油热时加入黄豆酱大爆香后,即刻倒入青椒洋葱生姜翻炒,片刻再加入热水和三文鱼头块,焖煮成汤汁浓稠,收火洒䓤花上盘。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-03-08 14:15:18
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