低筋面粉 | 150克 |
可可粉 | 20克 |
红曲粉/红色素 | 调色用,用量控制在你满意的色度即可 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
盐 | 1克 |
糖 | 100克 |
黄油 | 110克 |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶油 | 120克 |
牛奶 | 60克 |
香草精 | 1小勺 |
酸奶油配方: | |
鲜奶油 | 120克 |
柠檬汁 | 1小勺 |
Topping | 各式奶油霜或者鲜奶油 |
黄油加糖打发。
打入第一个鸡蛋,搅拌均匀。再打入第二个鸡蛋,搅拌均匀。
加入牛奶,酸奶油,香草精,盐,红曲粉,搅拌均匀。再加入面粉,可可粉,泡打粉,搅拌均匀,不要搅打过头。根据自己的喜好调整颜色。
入模,170度,烤20分钟左右。