黄油曲奇

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今天做黄油曲奇,刚刚才下班就迫不及待想做了,是别人的方子,一开始做失败了,今天重新开始做,把黄油打发,现在那么冷我只能让它化了再给它冷冻着啊!


别人的方子是130克黄油,我家只剩143克黄油了,所以在其他材料上多加了十克,盐没加很多。


准备好所有材料,开始加班吧!

用料  

黄油 143克
糖粉 60克
细砂糖 35克
低分 210克
一丢丢
淡奶油 100克

黄油曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,不要化成水呀!

    黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 加入糖粉 砂糖 盐搅拌   开始用电动搅拌器打到黄油发白 膨胀起来

    黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 加入牛奶搅拌

    黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 偷偷的加入点香草精

    黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入低筋粉搅拌均匀   是个力气活……

    黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 拌匀好之后放入裱花袋

    黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 上下火190度    10分钟  要注意火候,差不多的时候把烤盘反过来   让外面的也均匀一下    烤完之后立刻拿出来晾凉

小贴士

这是第二次  我还在研究中   ……
 
该菜谱发布于 2015-03-09 00:47:57
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黄油曲奇的答疑

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