素什锦の烧土豆
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人做过这道菜
sugarshi
素食是一种非常个人的选择，食尽人间烟火，却独爱人间草木，顺时而食，得天之味，清净自持。
大地蕴育的果实，散发着泥土的芳香，易于储存的便利和天然的果腹感让土豆成为了餐桌上常见的食材。简单的做法并不意味着粗糙的滋味，舌尖上的返璞归真，给予味蕾最质朴的记忆。
作为小白素食记录的忠粉，这次的食谱是参照TA的“红烧土豆”，加了步骤图，再show了下自己的厨艺~
原食谱www.xiachufang.com/recipe/1001083/
大地蕴育的果实，散发着泥土的芳香，易于储存的便利和天然的果腹感让土豆成为了餐桌上常见的食材。简单的做法并不意味着粗糙的滋味，舌尖上的返璞归真，给予味蕾最质朴的记忆。
作为小白素食记录的忠粉，这次的食谱是参照TA的“红烧土豆”，加了步骤图，再show了下自己的厨艺~
原食谱www.xiachufang.com/recipe/1001083/
用料
素什锦の烧土豆的做法
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准备好食材（香菇、胡萝卜、土豆、八角）
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土豆、胡萝卜削皮后切滚刀块，香菇去蒂对半切开
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锅烧热后倒入油，放入八角炒香，再下入切好的土豆、胡萝卜和香菇，简单地翻炒几下
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加水快要没过食材，中小火烧十分钟左右
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土豆变软后，加入适量的盐，老抽和冰糖调味，继续翻炒一下
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收汁浓稠，出锅！
小贴士
标注“适量”的食材&调料，适宜根据个人口味调配出自己心目中最完美的滋味。
