胡萝卜削皮后切薄片,丢入热水里慢慢煮到软后,捞起滤掉水分,用叉子或食物调理机打成泥状。
削磨1/4颗的柠檬皮,并榨取柠檬汁备用。
在锅里倒入砂糖、水及肉桂棒,开火煮至砂糖溶解后,加入柠檬皮与一半的柠檬汁,以小火煮到呈现浓稠状(差不多缩减至125ml左右),取出肉桂棒和柠檬皮丢弃。
在仍以小火煮着的3里加入1,及剩余的柠檬汁,边搅拌边继续煮10分钟。
上传你做的【修道院点心食谱】胡萝卜果酱Mermelada de zanahorias