cindyqiao
墨鱼炒肉
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人做过这道菜
墨鱼炒肉丝，是可以想象的到的味道吗，我想不是，但是这两样炒在一起，真的是世上难得的美味。
用料
墨鱼炒肉的做法
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墨鱼和肉分别切丝，把肉单独装碗，加入盐、生姜末、葱白、老抽、水淀粉腌制十分钟
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热锅加油，待油热后，先倒入腌制好的肉，快速翻炒，一旦肉变色，即先盛出待用
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如果锅里的油不够，可再加入一些油烧热，倒入干辣椒皮，辣味飘香的时候倒入墨鱼丝，快速翻炒，加适量的盐
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待墨鱼丝变色，八分熟的时候加入炒好的肉丝，翻炒
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可加入水淀粉和老抽，洒上葱花，装盘即可。
小贴士
炒肉没别的，要好吃，就要先腌制。
肉丝跟别的什么炒都好吃，关键是要分开炒，炒到八九分熟的时候再合在一起炒。
肉丝跟别的什么炒都好吃，关键是要分开炒，炒到八九分熟的时候再合在一起炒。
