Jy_初心
葡式蛋挞/原味蛋挞
1
人做过这道菜
用料
葡式蛋挞/原味蛋挞的做法
-
千层酥皮做起来还是比较费时的呢，比较简便的方法是在淘宝上买现成的蛋挞皮，味道还是不错的。
-
蛋挞液的制作方法：
① 淡奶油、纯牛奶、细砂糖混合放入小锅，中小火加热，搅拌至细砂糖融化。
②冷却至不烫手以后，依次加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
-
将蛋挞液倒入蛋挞皮，7-8分满即可。
-
长帝，42L烤箱，中下层（下数上第二层），190度预热，23分钟。
请根据自家烤箱、蛋挞的实际情况作调整，烤至蛋挞酥黄即可。
小贴士
烘焙、旅游爱好者 微博@Jy_初心
（原配方学习于君之，我减少了一点糖的分量）
（原配方学习于君之，我减少了一点糖的分量）
