咸肉蒸蛋

Name: 咸肉蒸蛋
Ingredients: 一小块咸肉; 2枚土鸡蛋

7.8 综合评分

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宁芝安朵

自家腌制的咸肉加上土鸡蛋，从小吃到大的美味
蒸好的咸肉肥的晶莹剔透，瘦的香气扑鼻，咸味被鸡蛋中和，特别下饭！

用料

咸肉	一小块
土鸡蛋	2枚

咸肉蒸蛋的做法

咸肉切薄片，在盘中码好
磕两个鸡蛋到码了咸肉的盘子里，然后用筷子随意打散，根据个人喜好，一般我就拌几下，蛋白蛋黄稍稍有点混的样子
放蒸锅蒸20-25分钟，出锅即可食用

小贴士

咸肉一般需放在阴凉通风的地，带到北京因为室内有暖气，于是切小块用保鲜袋各自包好放冰箱冷冻格，每次可以取一块，很方便。

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该菜谱发布于 2015-03-09 20:25:57

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