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凉拌有机花菜
凉拌有机花菜
7.7
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17
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soothing
各种菜可以有很多种拌法,但无论怎么拌,都要突出一到两种口味、自成特色,用来搭配一顿饭中的其他菜。这道凉拌有机花菜主要靠香醋和花椒油提味,清爽可口。
用料
有机花菜
200克
镇江香醋
1/3汤勺
生抽
1/2汤勺
盐
少许
花椒油
少许
白砂糖
1小勺
凉拌有机花菜的做法
花菜洗净、掰小,放入开水中煮两分钟,捞起。
各种调料入碗,拌匀。调料的量不必严格按照表中所列,都可以根据个人口味增减。调味主要在经验和爱好中不断摸索。
小贴士
常见的醋品中,推荐用镇江香醋,保宁醋或者陈醋都不够鲜香提味。苹果醋也可以。
参照这个菜谱,大家做出 17 作品
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该菜谱发布于 2015-03-09 21:22:02
684 收藏
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