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田园吐司
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用料
田园吐司的做法
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将除酵母，黄油的所有材料全部混合，揉成面团，然后加入酵母揉匀，最后加入黄油揉到具延展性面团。进行基础发酵至约两倍大。我是冷藏发酵20小时，回温一个小时。
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将面团均分两份，滾圆松弛15到20分钟。
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松弛完毕，将面团擀开，卷起1.5～2个圈，再松弛15分钟。
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松弛后再次擀开，卷起2.5～3个圈，放入吐司模，至温暖湿润处进行最后发酵。
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发酵至9分满，入预热180度烤箱中下层上下火30分钟。
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出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。尽快食用。
