柚皮糖

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柚子营养丰富,而柚子皮与柚子肉相比功效和作用更多。所以吃柚子不要把柚子皮丢掉。

用料  

柚子 一个
冰糖与柚皮 1:2
白糖 适量

柚皮糖的做法  

  1. 把柚子外皮清洗干净,用刀划开外皮并拨下来。

    柚皮糖的做法 步骤1
  2. 用刀片去柚子皮里面的白瓤,留下黄色外皮切成条。把柚子皮放锅中煮透明就捞出,用凉水清洗挤压去涩。

    柚皮糖的做法 步骤2
  3. 锅中放少许水和冰糖,冰糖融化后放入煮好压干水分的柚子皮,熬到锅里无水分关火。取出柚皮撒白糖摆放盘中晾干。

    柚皮糖的做法 步骤3

小贴士

为了去除涩味可用清水多挤压几次。一定要小火熬制。别晾太干硬了不好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-10 00:40:42
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