嗨嗨大花生
葱油饼（附详细步骤图）
8.3
综合评分
1895
人做过这道菜
这个葱油饼的特点就是分层酥香，空口吃就很棒！
特点就是要加入事先烫好的油酥！
快来做吧！
特点就是要加入事先烫好的油酥！
快来做吧！
用料
葱油饼（附详细步骤图）的做法
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面粉1和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐！
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醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料
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炸过的葱和大料不要，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了
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面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）
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撒上葱花。我还撒了一些芝麻
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从靠自己这一边，折起来
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像折扇子那样把饼折起来，这步是关键！
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折好的样子。从中间揪开，分成两个。
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从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。快盘好后收尾处塞在饼底
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盘好后如图
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把饼擀开，薄厚看喜好
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煎到两面金黄酥脆
小贴士
揉面的时候一定不要加盐，这样面就不够柔软了
