香煎牛排配红酒汁和花菜泥

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用料  

黑胡椒
橄榄油
大蒜
洋葱
百里香
红酒汁
牛排
花菜泥
蔬菜包
菌菇包

香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法  

  1. 平底锅加热倒入1/3的橄榄油,放入1/2的百里香和洋葱翻炒至变色,倒入菌菇包继续翻炒3-5分钟,期间加1勺盐、黑胡椒调味,炒熟后盛盘待用。

    香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法 步骤1
  2. 平底锅加热倒入1/3的橄榄油,放入剩余的百里香和洋葱翻炒至变色,倒入蔬菜包继续翻炒3-5分钟,期间撒1勺盐、黑胡椒,炒熟后盛盘待用。

    香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法 步骤2
  3. 牛排两面各撒1勺盐、黑胡椒,涂抹腌制约1-2分钟。平底锅倒入剩余橄榄油,煎牛排3-5分钟取出待用。

    香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法 步骤3
  4. 汤锅中倒入花菜泥,搅拌加热至粘稠(约2-3分钟),盛出待用。汤锅中倒入红酒汁,加热至沸腾。

    香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法 步骤4
  5. 将菌菇、蔬菜和牛肉摆入盘中,将花菜泥和红酒汁淋入盘中,即可享用!

    香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-03-12 17:24:40
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