


玛琪琳 | 2 cups |
辣椒粉 | 3 tbsp |
柠檬胡椒粉 | 1 tsp |
糖 | 2 tsp |
Cajun seasoning | 3 tbsp |
Old Bay Seasoning | 3 tbsp |
louisiana hot sauce | 几滴 |
louisiana crawfish, Crab, and Shrimp boil | 1/4 cup |
海鲜(龙虾,小的螃蟹或者蟹腿,贝类) | |
玉米切段 | 2 |
小土豆 | 数个 |
柠檬切四瓣 | 1个 |
香肠 | 数个 |
蒜片 | 6瓣 |
先煮海鲜。大锅水,放louisiana crawfish, Crab, and Shrimp boil。放的时候尝尝,稍稍有点咸味就好
味道调好后,放柠檬。
水开后,先放土豆、玉米、香肠。三分钟后放海鲜,一熟就停火。不要沥水,让海鲜浸泡在汤汁中。
熬煮酱汁。玛琪琳丢进锅里,中火融化。
放蒜炒出香味。
加入辣椒粉,胡椒粉,糖,Cajun seasoning,old bay seasoning,louisiana hot sauce。
酱汁开锅后,中火熬煮十分钟后尝尝味道,味道不错就停。
海鲜和土豆玉米们沥干水,放进大容器。(或者你家要是有类似the boiling家的厚食品袋,也不错,放了酱汁可以摇均匀
慢慢的把酱汁放进海鲜容器,一直搅拌,让食物全都裹上酱汁。