大胖小子 -- 汤圆

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之前元宵做的汤圆,由于本人比较懒,再加上这汤圆长得实在是太“丑”,所以更加没心情编辑整理了。

后面想想,“丑”是“丑”了点,不过还是勉强可以登台露面的。为了避免你们说我不厚道、吃独食,SO , 就后期整理了一下上来跟你们分享啦……不一定得是节日的时候才可以吃汤圆,啥时候嘴馋啥时候做。这么迟才上来分享,你们不会怪我的对吧?

个人觉得比较美味的还属后面裹上芝麻的那款!

用料  

糯米粉 250克
白芝麻 100克
白糖 50克
豆沙馅 100克
100克

大胖小子 -- 汤圆的做法  

  1. 成品图

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤1
  2. 备好所用材料

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤2
  3. 芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄

    烤好的芝麻与白糖混合均匀(备用)

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤3
  4. 糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤4
  5. 将和好的面团分割每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤5
  6. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤6
  7. 清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤7
  8. 成品图

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤8
  9. 想要更多风味,可以将熟汤圆滚芝麻,又是另一番风味哦

    大胖小子 -- 汤圆的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2015-03-10 15:25:45
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